«Les sopes i els amors, els primers són els millors», resa una dita popular. En els mesos més freds el cos demana un bon plat de cullera, des de sopes reconfortants i cremes de verdures carregades de vitamines als potatges de l’àvia més contundents per escalfar l’ànima i l’estómac.
Si estàs buscant les millors receptes d’hivern per a alegrar els teus dies freds, aquí et portem un bon grapat: a YouTube, en blogs especialitzats o en plataformes com Cookpad podràs nodrir-te de les millors idees per als teus plats hivernals.
Recorda la importància d’utilitzar productes de temporada -més econòmics, nutritius, respectuosos amb el medi ambient i al punt òptim de maduració-, de cuinar amb amor i paciència, i per descomptat, d’atrevir-te a innovar amb espècies, sabors o hortalisses que mai hagis tastat.
Es tracta d’un tradicional plat de cullera típic de Setmana Santa. Podràs aprendre a preparar-ho amb l’exquisida recepta de Gorka Barredo.
Es tracta d’un potatge de cigrons amb espinacs i bacallà. Hauràs de posar-los en remull la nit anterior i seguir els seus passos. Porta pebrot verd i ceba ben picats, tomàquet triturat, brou de peix, espinacs frescos i bacallà.
Se serveix al moment ben calent, amb ous cuits i pebre negre acabat de moldre.
Si vols una mescla inoblidable de sabors dolços i picants en forma de plat cremós, atreveix-te a preparar aquesta crema de moniato del blog Hazte Veg. És molt senzilla: només hauràs de preescalfar el forn, enfornar el moniato, treure-li la pell i batre’l amb el brou i la llet vegetal.
Per a brindar-li més sabor pots utilitzar bitxo, ratlladura de cítrics, sal i altres espècies com ara canyella, julivert, espinacs picats, mongetes blanques cuites o llevat nutricional.
Serveix la crema amb alvocat, les teves llavors preferides, un raig d’oli d’oliva verge extra, i llepa’t els dits!
En aquesta recepta Gipsy Xef sorprèn fent-li un volt a les clàssiques mongetes blanques i donant-los un toc italià en aquest potatge gurmet.
Als alls, a la ceba tendra i als tomàquets madurs se sumarà el sabor exquisit de l’alfàbrega fresca, el tomàquet sec i la burrata, la joia de la corona per a conquistar el teu paladar.
Un plat per a sorprendre a tots els teus convidats i aprofitar els beneficis de la mongeta, rica en ferro, fibra, vitamines B, proteïna, potassi, calci o zinc.
Una recepta infal·lible, per transmetre de generació en generació i reprendre forces amb el millor dels sabors. A més, si les prepares en olla express, les tindràs llistes en tan sols 15 minuts.
Les llenties vegetals de Karlos Arguiñano requereixen uns passos molt senzills que pots seguir aquí. El xef basc utilitza llentia pardina i un ampli assortiment de vegetals: ceba, pebrot verd, porro, tomàquet, pastanagues, all i julivert fresc.
Un secret extra: algunes àvies hi tiren un raig de vinagre.
Mikel López Iturriaga, al capdavant d’El Comidista, t’aporta algunes de les claus per una crema de verdures hivernal perfecta. La clau resideix a rostir-les primer: així es dauraran i caramel·litzaran.
Pots utilitzar totes les hortalisses d’hivern que t’agradin, com a coliflor, xirivia, nap, porro o fonoll, així com fruites com la pera o poma per a donar-li contrast al resultat final.
És important vigilar els temps, no amuntegar-les i jugar amb els colors: prova de fer la teva crema de verdures taronja o verd, i tira-li per damunt fruita sec, com per exemple, ametlla salada!
El famós xef Jordi Cruz t’ensenya a preparar aquesta deliciosa crema amb els teus bolets favorits, siguin boletus edulis, siguin altres varietats.
Entre els seus sabors destaquen la nata, la ceba tendra, la mantega i el pebre tou, un brou de pollastre rostit casolà amb verdures de temporada, un aire d’avellana gurmet, fulles de ruca, romaní picat i avellanes torrades.
Si estàs buscant un plat de cullera contundent per a alegrar la panxa, en aquest vídeo aprendràs a preparar un brou gallec exquisit.
Entre els seus ingredients trobaràs mongeta blanca, greix, xoriço, puntes de pernil serrà, fulles tendres de nap i patates. Una recepta completa i ideal per als dies d’hivern.
També et pot interessar
Com ser més sostenible al teu dia…
Vols ser més sostenible i reduir la teva petjada de carboni? La petjada de carboni personal és…
Tornada a l’escola: com estalviar en material…
La tornada al col·le és sinònim de retorn a la rutina, tardor molt a la vora, bates…
Tots els detalls per seguir la Copa…
El passat 22 d’agost arrencava oficialment l’edició número 37 de la Copa Amèrica de vela a Barcelona…
Consells per protegir la pell del sol…
L’estiu és l’època preferida dels qui adoren el mar i la platja, la piscina i els passejos…
10 pòdcasts que et recomanem escoltar aquestes…
L’estiu és una temporada estupenda per a escapar de les presses, oblidar-se del rellotge, habitar el cos…
Com preparar-te per a les vacances d’estiu:…
Segurament has estat tot l’any somiant amb elles: les vacances d’estiu estan molt a la vora, amb…
Com organitzar una festa d’estiu amb nens
L’estiu és un moment molt especial per a organitzar una festa infantil. Pots fer-la en versió acampada,…
8 tendències de llenceria primavera/estiu 2024 per…
Vols estar al corrent de les tendències de llenceria 2024 per a la temporada primavera-estiu, i canviar…
Rebaixes d’estiu 2024: Totes les tendències de…
Desitges saber quan comencen les rebaixes d’estiu 2024 i quines són les tendències, colors i peces que…
Preparant les vacances i aprofitant les rebaixes…
Estàs preparat per a les rebaixes d'estiu 2024 i saps com aprofitar-les...
Les millors excursions en bici a Catalunya…
Hi ha moltes excursions en bici que pots fer a Catalunya amb nens. Són aptes per a…
Estris de cuina per ser un xef…
Si ets tot un amant de la cuina i vols preparar receptes exquisides i elaborar 7 receptes…
Consells per a passar un dia a…
Passar un dia a Diagonal Mar és un pla farcit d’avantatges: ho tens tot a un pas,…
Sant Jordi 2024 – Origen i els…
Coneix tots els detalls d´una de les festes culturals més populars a tot el món: el Dia…
Com escollir la colònia o el perfum…
El perfum és invisible i, no obstant això, un accessori inoblidable. Coco Chanel Escollir la colònia ideal…
Aquestes són les peces de roba i…
Si t’agrada estar al corrent de les últimes tendències de moda i vols saber quines són les…
Què pots fer per unir-te a l’Hora…
En aquesta ocasió, l'Hora del Planeta tindrà lloc el proper dissabte 23 de març de 2024, apaga…
Moda primaveral: de compres buscant estils per…
Arriba la primavera, l’estació de les flors i les peces fresques, dels dies llargs i lluminosos, de…
Les millors plantes per a tenir en…
Encara que la teva casa sigui interior o fosca, pots tenir perfectament plantes sanes i “felices”. L’única…
Idees de regals per a Sant Valentí:…
S’acosta el Dia dels Enamorats, i Diagonal Mar és el lloc perfecte per a trobar les millors…
A cada parella el seu Sant Valentí:…
Vols fer de febrer un mes molt especial? A Diagonal Mar pots seguir rutes personalitzades de Sant…
10 consells per a treure més partit…
Per a treure-li partit a les rebaixes 2024 hi ha diversos consells i trucs que has de…
Salut i benestar després de Nadal: serveis…
Gener és el moment dels grans propòsits d’Any Nou, del tret de sortida per als dotze mesos…
11 consells dels veterinaris perquè el teu…
“Estimo els gats perquè estimo la meva llar i poc a poc ells es converteixen en la…
Regals de Nadal per a nens creatius,…
Estàs buscant els millors regals de Nadal per a nens creatius? Hi ha joguines, kits i altres…
Quins abrics es porten per a aquest…
T'expliquem quins són els abrics per a la temporada tardor-hivern, els colors que més es porten i…
Els millors regals de Nadal originals per…
S’acosten les dates més esperades pels petits de la casa, nerviosos davant la visita imminent del generós…
10 entrants de Nadal per a sorprendre…
S’acosten les vacances, i toca anar planificant el menú de la nit de Nadal i triar les…
Fons d’armari per a ell i per…
Saps com aconseguir un fons d’armari que et serveixi per a qualsevol ocasió? També conegut amb el…
Tendències de moda sostenible per al novembre…
Avui dia resulta més important que mai transformar la indústria de la moda perquè aquesta sigui més…
La Copa Amèrica desplega veles
Una guia per a submergir-te en l’edició més emocionant de la regata insígnia Si t’agraden els esports…
Descobreix les tendències de tardor – hivern…
Si no et vols perdre les últimes novetats que arriben al sector de la moda en els…
Coses que pots fer a la tardor…
La tardor té la fama de ser l’estació més màgica de totes: els colors dels arbres i…
Els millors trucs per a millorar les…
Tal com es diu: “ningú neix ensenyat”, i en l’art de cuinar és possible progressar de pressa,…
Llocs turístics diferents: indrests industrials increïbles per…
El turisme industrial guanya cada vegada més adeptes, i Catalunya és un lloc ideal per a fer…
Els millors trucs virals de TikTok per…
Des de la seva irrupció al mercat d’aplicacions, TikTok s’ha convertit en la gran meca per a…
4 idees per a aprofitar els caps…
Queden molt pocs dies perquè els dies d’estiu arribin a la fi, però el temps encara és…
Set bàsic per a fer senderisme: això…
“Caminante no hay camino, se hace camino al andar”, diu el cèlebre poema d’Antonio Machado. Si estàs…
Rutes per anar amb el teu gos…
Si el teu gos és el teu millor amic i vas amb ell a tot arreu, Barcelona…
Les plantes d’exterior més resistents a la…
Se’t moren fins i tot els cactus i el teu balcó acaba semblant un cementiri de tests?…
7 idees de tàpers i pica-piques sans…
Qui ha dit que menjar a l’aire lliure sigui incompatible amb una salut de 10? Existeixen moltes…
Les millors escapades en autocaravana a Catalunya
Si estàs buscant escapades en autocaravana a Catalunya, la nostra comunitat autònoma té paisatges al·lucinants, rutes de…
Coses per fer a prop de Diagonal…
Diagonal Mar no solo es un centro comercial, sino también un espacio de reunión, ocio y socialización…
Plans i esdeveniments per a gaudir de…
Recién estrenada la época de sol, calor y días largos del año, hay muchos planes alternativos para…
Les 5 coses que no pots oblidar-te…
Amb l’arribada de la primavera, els dies més llargs i els primers tocs de calor, torna un…
Plantes d’interior fàcils de cuidar i que…
Les plantes converteixen qualsevol llar en un espai captivador, impregnat de naturalesa, amb un aire més net…
Mou-te ecològicament per Barcelona d’aquestes 6 maneres
Barcelona és una ciutat on trobes múltiples opcions per moure’t de manera ecològica, sense necessitat d’agafar el…
Activitats que ajuden contra l’ansietat
Es diu que l’ansietat és un “excés de futur” i la depressió un “excés de passat”: tots…
7 receptes originals per donar la benvinguda…
Una frase de Christina Rossetti diu que “la primavera és quan la vida està en tot”. I…
Calendari de temporada: quines fruites i verdures…
Menjar fruites i verdures de temporada és un hàbit que té nombrosos beneficis: per a la teva…
5 regals per al Dia del Pare…
S’acosta el Dia del Pare i encara no tens regal? En aquest article et donem un cop…
Coses que pots fer en el teu…
Segurament has sentit que no hi ha planeta B i desitges saber què pots fer en el…
Les disfresses més originals per a sorprendre…
Aquestes són algunes de les disfresses més originals per a Carnestoltes que pots comprar o fer tu…
7 pobles de Catalunya ideals per a…
L’hivern és una preciosa estació per a gaudir dels paisatges catalans, des dels alts cims nevats per…
Canals de YouTube per començar a fer…
“El ioga existeix al món perquè tot està connectat” Desikashar Vols començar al magnífic univers del ioga…
7 plans per fer a Diagonal Mar…
Si estàs buscant plans per fer a Diagonal Mar amb nens, en aquest article recopilem els més…
Sèries per veure en família sota la…
Arriba la temporada favorita per als amants dels plans de pel·li i manta, sèrie i crispetes, o…
Canals de YouTube amb receptes esgarrifoses i…
Si cerques idees de receptes per Halloween, en aquests canals de YouTube trobaràs aperitius, postres i plats…
Les millors receptes amb bolets per fer…
Estem a la tardor, època de fongs silvestres i de sortir a la muntanya a collir bolets…
Halloween: Origen i idees per celebrar
Halloween és una de les festes més reconegudes a nivell internacional, una celebració que serveix com a…
Com crear un Escape Room casolà per…
Dissenyar el teu propi Escape Room casolà és possible: només has de pensar una temàtica, estructurar la…
Cremes i receptes casolanes per cuidar la…
Ja s’ha acabat l’estiu… ara toca acomiadar-se de l’època de platges, dels passejos a l’aire lliure, dels…
Les millors rutes fàcils per fer amb…
Si estás buscando rutas fáciles para hacer con niños en Cataluña este verano, existe una amplia gama…
Les millors escapades de cap de setmana…
Catalunya és un paradís ideal per a practicar ecoturisme i gaudir d’escapades de cap de setmana d’allò…
Les millors platges de la Costa Brava…
Entrepans deliciosos, nevera amb fruita i gel, flotadors, cervesa freda, para-sol, baralla de cartes, un bon llibre,…
Què regalar a uns amics que es…
Què regalar en unes noces? Si tens amics que es casen aquest any i no volen diners,…
Batch cooking: beneficis de cuinar en poques…
Si no tens massa temps per cuinar, el batch cooking pot salvar-te la vida. Aquesta tècnica, que…
Per què l’entrenament de força t’ajudarà a…
L’entrenament de força és el tipus d’exercici ideal per a millorar la teva salut, viure més anys…
9 superaliments que has d’incorporar a la…
Són superherois sense capa i t’estan esperant als prestatges del supermercat o a la teva fruiteria preferida.…
El Plat de Harvard: les claus per…
Si quieres escapar de las dietas milagro y otras peligrosas modas, existe un método infalible para comer…
Receptes fàcils per un sopar romàntic de…
Recopilem algunes de les receptes més fàcils de Sant Valentí per sorprendre la teva parella en el…
10 pobles amb encant que visitar a…
Estos son 10 de los pueblos medievales con más encanto que visitar en Catalunya para disfrutar de…
Els millors Escape Rooms de Barcelona per…
Estas son las mejores salas de Escape Room de Barcelona para hacer con niños y disfrutar de…
7 plans hivernals per sorprendre tota la…
Con estos planes invernales baratos o gratis para toda la familia podrás disfrutar de tus seres queridos…
Les millors receptes gurmet per Nadal que…
Repassem 11 receptes gurmet per Nadal que pots fer amb poc pressupost, senzilles i ràpides, et lleparàs…
Els millors jocs de taula per a…
La tardor és una època ideal per cultivar aficions a casa i aprofitar les tardes plujoses o…
Receptes originals amb productes típics de tardor…
Recopilamos las mejores recetas originales con productos típicos de otoño como castañas, setas o boniato para sorprender…
El patinet elèctric, el transport que està…
Aquestes són les claus de l'adopció del patinet elèctric a Barcelona i quins són els avantatges de…
8 hàbits que t’ajudaran a tornar a…
Coneix els millors hàbits per tornar a la rutina, mantenir-te actiu i millorar el teu benestar a…
La Mercè: torna una de les festes…
Tornen les festes de la Mercè 2021 a Barcelona. Això és tot el que cal saber sobre…
Un Mar de Jocs, l’espai gratuït per…
Els nens a Diagonal Mar compten amb el seu propi espai: la zona infantil Un Mar de…
Què són les criptomonedas i quins usos…
Saps exactament què són i com funcionen aquestes divises virtuals, així com els usos que se’ls poden…
E-sports, la professió que ha arribat de…
Fa uns anys paraules comgamer, electronic sports o LAN-party ens sonaven a jeroglífic, però la veritat és…
Idees per preparar la teva casa per…
Anota les millors idees per preparar la teva casa per a la primavera. I recorda que a…
5 plans originals per al Dia del…
No se t'acut res pel proper Dia del Pare? A Diagonal Mar volem proposar-te diversos plans pel…
8 coses que pots fer per tenir…
A Diagonal Mar estem compromesos amb la protecció dels oceans. Per això, volem compartir amb vosaltres 8…
7 idees per celebrar Sant Valentí malgrat…
Si vols trobar maneres creatives de celebrar Sant Valentí a Diagonal Mar tenim un bon grapat de…
7 canals de YouTube per aprendre receptes…
Si ets un cuinetes i vols innovar entre fogons, hi ha canals de cuina a YouTube genials…
PlayStation 5: Detalls, llançament i jocs
Des de que ha aparegut aquest dispositiu, la Play Station ha canviat per complet el concepte de…
La festa de la Castanyada a Catalunya
Arriba el 31 d’octubre i a Catalunya celebrem una de les festes més simbòliques de la nostra…
La millor restauració està a Diagonal Mar
Vols un espai ideal on degustar les millors especialitats? T’agrada la varietat a la taula? Si ets…
Gaudeix del servei Click & Collect de…
¿Quieres acceder a tus compras de forma segura y rápida? En Diagonal Mar estamos de vuelta contigo…
Dia Mundial del Reciclatge | Celebra el…
A Diagonal Mar estem compromesos amb el reciclatge i amb el respecte al medi ambient...
Idees per al Día de la Mare…
El Día de la Madre es una de las fechas clave de nuestro país, ya que es…
Com hem de reciclar a casa? Els…
Per sort, des de fa molts anys estem conscienciats sobre la importància del reciclatge, però no sempre…
Quins són els millors exercicis per fer…
No hi han excuses per no fer exercici des de casa, ja que hi ha desenes de…
Els millors jocs de taula i manualitats…
Tot i que els nens no poden sortir als parcs i gaudir de l’aire lliure, a casa…
Benvingut a el blog de Diagonal Mar!
A Diagonal Mar estem d’estrena, ja que des d’avui posem a la teva disposició un nou blog…