INSALATA
Les nostres amanides, una gran selecció de suplements i els nostres deliciosos amaniments i salses casolanes VAPIANO.
NIÇOISE - 10,90€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, mongetes verdes, patata, olives negres, ceba tendra, tonyina, ou dur i ceba vermella. Recomanem demanar-la amb la nostra salsa casolana Niçoise.REEF’N BEEF - 13,95€
Filet de vedella i gambes sobre mesclum d’enciams, vegetals a la planxa, tomàquets cherry i Grana Padano D.O.P. Recomanem demanar-la amb la nostra salsa casolana de ruca-mostassa.CESARE - 12,50€
Enciam romà, crostons, pollastre a la planxa i Grana Padano D.O.P. Recomanem demanar-la amb la salsa Cesare de la casa.CESARE SCAMPI - 12,95€
La nostra Cesare però amb gambes.MISTA - 8,95€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, pastanaga, rave, carbassó, pebrot vermell i groc, ceba tendra, xampinyons, ceba vermella i Grana Padano D.O.P.MISTA PICCOLA - 6,45€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry i pastanaga.RUCCOLA AMB GRANA PADANO - 9,95€
Ruca, Grana Padano D.O.P. i tomàquet cherry. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment balsàmic.CAPRESE - 9,95€
Tomàquets cherry amb mozzarella de búfala, fulles d’alfàbrega i ruca.GRECO - 10,50€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, cogombre, olives negres, formatge feta, tàperes, ceba vermella i anet. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment balsàmic.FRAGOLA SPINACI - 8,95€
Espinacs baby i maduixes amb formatge de cabra, ceba vermella i pinyons torrats. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment de gerds i xarop d’auró.SALSAS Y ALIÑOS DE LA CASA
Balsàmic, Ruca-mostassa, Niçoise, Gerds i xarop d’auró, Cesare.
SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS ENSALADAS
Mix de xampinyons +1,00
Carbassó +1,00
Feta +1,50
Mozzarella de búfala +3,00
Ou +1,00
Gambes +3,00
Pit de pollastre +2,50
Tonyina +3,00
Salmó +3,50
Filet de vedella +3,50
INSALATA MINI
Una petita guarnició fresca i deliciosa per acompanyar el teu plat principal. Disponible en tots els punts de cuina.
NOMÉS COM A ACOMPANYAMENT D’UN PLAT PRINCIPAL
INSALATA MINI - 2,00€
Mesclum d’enciams, rave i tomàquets cherry. - amb amaniment balsàmic. - amb salsa de ruca-mostassa.PASTA
La nostra pasta és fresca i es prepara diàriament. Els nostres ingredients: aigua i sèmola de blat dur. També tenim pasta de farina d’espelta integral. Així preparem la nostra pasta fresca a la nostra pròpia manifattura cada dia.
VERDURE
PESTO ROSSO - 10,50€
AMB FUSILLI Tomàquets semisecs, ricotta salata, pinyons torrats. Servit amb el nostre pesto rosso casolà (tomàquets, anacards, all, bitxo, alfàbrega i Grana Padano D.O.P.).RAVIOLI AMB RICOTTA E RUCOLA - 12,50€
Raviolis casolans amb base de ricotta i ruca, amb ceba, tomàquets cherry, Grana Padano D.O.P. i pinyons torrats.ALL'ARRABBIATA - 9,50€
AMB PENNE, Salsa casolana de tomàquet picant amb all.POMODORO - 8,95€
AMB SPAGHETTI, Salsa casolana de tomàquet.AGLIO E OLIO - 8,95€
AMB SPAGHETTI, All en oli d’oliva amb bitxo i julivert.CREMA DI FUNGHI - 10,50€
AMB FUSILLI, Xampinyons amb vi blanc, crema de llet, nou moscada, julivert i Grana Padano D.O.P.PESTO BASILICO - 10,50€
AMB FUSILLI, Pesto d’alfàbrega amb pinyons torrats i Grana Padano D.O.P.DAL MARE
GAMBERETTI - 12,50€
AMB CAMPANELLE Gambes, ceba tendra, tomàquets cherry, bitxo i romaní amb salsa casolana de tomàquet.CARBONARA SALMONE - 12,50€
AMB SPAGHETTI, Salmó i cebes en una salsa de crema de llet amb ou fresc, Grana Padano D.O.P. i julivert.GAMBERETTI E SPINACI - 13,50€
AMB LINGUINE, Gambes, pesto d’alfàbrega, crema de llet i Grana Padano D.O.P. amb brot d’espinacs i tomàquets cherry.GAMBERETTI PICANTE - 13,50€
AMB LINGUINE, Gambes, cebes, carbassó, pebrot vermell i groc, bitxo, tomàquets cherry acompanyats amb una salsa de crema de llet amb el nostre pesto casolà.AMB CARN
BOLOGNESE - 11,50€
AMB FUSILLI, Vedella, ceba, pastanaga, api i salsa casolana de tomàquet.CHICKEN ALFREDO - 12,95€
AMB FUSILLI, Pollastre amb xampinyons, ou i Grana Padano D.O.P. acompanyat d’una salsa de crema de llet.POLLO PICCANTE - 13,50€
AMB PAPPARDELLE, Pit de pollastre, pak choi i pebrot vermell i groc amb salsa de taronja i bitxo.CARBONARA - 11,50€
AMB SPAGHETTI, Bacó i ceba en una salsa de crema de llet amb ou fresc, Grana Padano D.O.P. i julivert.RAVIOLI AMB CARNE - 12,95€
Raviolis de la casa farcits de vedella acompanyats de salsa de tomàquet.FILETTO DI MANZO E RUCOLA - 13,95€
AMB CAMPANELLE, Filet de vedella amb verdures cuinades amb vi blanc i ruca.ESTIVA - 11,50€
AMB CAMPANELLE, Pit de pollastre saltat amb bitxo i acompanyat de tomàquets semisecs, menta, oli de ginger, ruca, tomàquet cherry i Grana Padano D.O.P.COGNAC - 13,50€
AMB FUSILLI, Bacó i pit de pollastre saltats en cognac, acompanyats de cebes, all, i pèsols en salsa casolana de tomàquet, crema de llet i Grana Padano D.O.P.SALAME RICOTTA RUCOLA - 13,50€
AMB PENNE, Salami de Napoli amb ceba, pinyons torrats i vi blanc acompanyat de ruca.RISOTTO
Ajudem un gra molt petit a fer-se gran. Un clàssic de la cuina italiana en tres versions irresistibles.
AI FUNGHI - 10,50€
Xampinyons, cebes, vi blanc, romaní i julivert amb crema de llet i Grana Padano D.O.P.POMODORO E GAMBERETTI - 13,95€
Gambes i cebes saltades en vi blanc i acompanyades de salsa casolana de tomàquet i salsa pesto.RISOTTO CHICKEN ALFREDO - 13,95€
Pit de pollastre, xampinyons, ou, crema de llet i Grana Padano D.O.P.LASAGNA
Calenta i irresistible! Acabada de sortir del forn. Demana-la al punt de pizzes.
AL FORNO - 13,50€
Vedella, crema beixamel, Grana Padano D.O.P. i una capa de mozzarella gratinada. Acompanyada d’una insalata mini.SUPLEMENTS
Crea el teu propi plat favorit amb els nostres suplements.
SUPLEMENTS PER ALS NOSTRES PLATS DE PASTA I RISSOTTO
Pit de pollastre +2,50
Gambes +3,00
Filet de vedella +3,50
Xampinyons +2,00
Grana Padano +1,00
ANTIPASTI
Per compartir, gaudir amb una copa de vi o acompanyar la teva pasta preferida. Els nostres antipasti. Autènticament italians i sempre preparats amb passió!
CARPACCIO - 11,00€
Fines capes de filet de vedella amb xampinyons frescos salsa Cipriani i ruca.BRUSCHETTA - 3,85€
Pa de ciabatta amb tomàquets marinats en oli d’oliva, all i alfàbrega. Es serveix amb ruca.BRUSCHETTA MOZZARELLA - 6,95€
La nostra deliciosa bruschetta amb mozzarella de búfala i salsa pesto.BRUSCHETTA GAMBERETTI - 7,75€
La nostra deliciosa bruschetta amb gambes a la planxa i ruca.PIATTO ANTIPASTI GRANDE - 14,50€
Pernil curat italià, Grana Padano D.O.P., verdures rostides, mozzarella de búfala, salami de Napoli, pepperoni, bruschetta, pa de ciabatta i salsa pesto. Porció petita sense salami - 9,95€.ZUPPE
Les nostres sopes: perfectes abans de la pasta, amb una amanida o amb una cruixent bruschetta.
SOPA DE TOMÀQUET - Petita - 2,50€ - Gran - 4,00€
Servida amb Grana Padano D.O.P., crema de llet i crostons.SOPA DE LA TEMPORADA - Petita - 2,90€ - Gran - 4,50€
Inspirada en cada temporada.PIZZA
Naturalment, preparem la nostra massa de pizza cada dia amb llevat, farina, aigua i una mica d’oli vegetal i sal. I, per descomptat, pots afegir-hi tot el que vulguis!
PA D’ALL - 4,50€ - PA D’ALL AMB FORMATGE - 5,50€
VERDURE
PESTO AMB SPINACI - 10,95€
Espinacs baby i tomàquets marinats amb salsa cremosa de pesto i mozzarella.VERDURE - 10,95€
Verdures rostides i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.RUCOLA - 9,95€
Ruca i Grana Padano D.O.P. amb salsa de tomàquet i mozzarella.MARGHERITA- 8,95€
Salsa de tomàquet i mozzarella.FUNGHI - 9,95€
Xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE - 12,95€
Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., scamorza (formatge fumat), tomàquets semisecs, figues, ruca i mozzarella.CAPRESE - 11,50€
Tomàquets i mozzarella de búfala.DAL MARE
TONNO - 11,50€
Tonyina i ceba vermella amb salsa de tomàquet i mozzarella.GAMBERETTI E RUCOLA - 12,95€
Gambes, ruca i olives negres amb salsa de tomàquet i mozzarella.AMB CARN
PROSCIUTTO E FUNGHI - 11,50€
Pernil cuit italià i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.AMERICANA - 13,50€
Pepperoni, salsitxa, amb salsa de tomàquet i mozzarella.SALAME - 10,95€
Salami amb salsa de tomàquet i mozzarella.CRUDO - 12,50€
Pernil salat italià i Grana Padano D.O.P. amb salsa de tomàquet i mozzarella.DIAVOLO - 12,50€
Salami picant, pebrot i ceba vermella amb salsa de tomàquet i mozzarella.HAWAII - 11,95€
Pernil cuit italià i pinya fresca amb salsa de tomàquet i mozzarella.CALZONE - 12,95€
Salami picant, pernil cuit italià i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.CAPRICCIOSA - 11,95€
Pernil cuit italià, xampinyons frescos, carxofes i olives negres amb salsa de tomàquet i mozzarella.BBQ CHICKEN - 13,50€
Pit de pollastre, formatge fumat, ceba vermella, tomàquets marinats i salsa BBQ.TOSCANA - 11,95€
Salami, olives negres, tomàquets marinats i mozzarella.SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS PIZZAS
Mozzarella +1,50
Formatge de cabra +1,50
Formatge scamorza +1,50
Formatge gorgonzola +1,50
Xampinyons +1,00
Gambes +3,00
Tonyina +3,00
Pollastre BBQ +2,50
Ou +1,50
Ceba +0,50
DOLCI
Irresistibles i preparats amb passió.
TIRAMISÙ - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Crema mascarpone, bescuits i un punt de licor (grappa, Pernod, amaretto), amb cafè i cacau.CREMA DI FRAGOLA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Crema mascarpone amb maduixes.PANNA COTTA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Amb salsa de maduixes.CIOCOLATTO FORESTA NERA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
CIOCOLATTA BIANCA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
CHEESECAKE - 4,95€
Pastís cremós de formatge amb salsa de maduixes.DEATH BY CHOCOLATE - 4,95€
Pastís de xocolata de la casa.PASTICCINI - 1,00€ Per peça
Pastissets italians de diferents sabors.GELATS I SORBETS VAPIANO - 4,00€
Xocolata negra
Te verd amb caramel de coco
Sorbet de gerds
Cookies & cream
Maduixes amb nata
Sorbet de llimona
BEGUDES
AIGUA I REFRESCS
