{"id":87908,"date":"2025-09-09T18:48:01","date_gmt":"2025-09-09T16:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/?post_type=blog&p=87908"},"modified":"2025-09-11T16:38:51","modified_gmt":"2025-09-11T14:38:51","slug":"les-millors-receptes-vegetarianes-per-a-la-tornada-a-lescola","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/blog\/les-millors-receptes-vegetarianes-per-a-la-tornada-a-lescola\/","title":{"rendered":"Les millors receptes vegetarianes per a la tornada a l’escola que enamoraran nens i m\u00e9s grans"},"content":{"rendered":"

Setembre significa tornada a la rutina. Per millorar el teu benestar físic i mental<\/a>, menjar de manera saludable i equilibrada és essencial. Amb el propòsit que puguis millorar els teus menús i preparar plats complets i deliciosos, portem una recopilació amb les millors receptes vegetarianes<\/strong>, aptes per a nens i adults, que us serviran tant per preparar el tàper de l’oficina com per recuperar l’energia després d’una jornada d’estudi o esport.

Es tracta de plats senzills, rics en proteïnes, hidrats complexos, greixos saludables i vitamines i minerals essencials per al sistema nerviós, les defenses o el metabolisme. Anota’ls i versiona’ls al teu gust.<\/p>

<\/div>

7 receptes vegetarianes riques, sanes i fàcils per a preparar aquesta tardor<\/h1>
<\/div>
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>
<\/div>

Moniato tunejat<\/h2>

Gipsy Chef té a YouTube fins a tres originals maneres de preparar aquest tubercle. Una és aquesta<\/a>. Prepara un moniato al forn fins que estigui tou per dins i brasejat per fora. Afegeix-hi un amaniment d’oli d’oliva, salsa de soja, curri, suc de mandarina i mel, i un rajolí de cervesa. Afegeix avellanes torrades, anet i coriandre i deixa els teus convidats bocabadats.<\/p>

<\/div>

Mongetes amb ceps<\/h2>

Pots seguir guies com aquesta<\/a> per preparar aquesta màgica recepta hivernal que aprofita dues estrelles de la temporada. Els llegums, ideals per a guisats i potatges, i els bolets silvestres. Si pots, fes-la amb ceps frescos i montgetes blanques. El sabor extra us el donaran l’all, la ceba, el tomàquet madur, el llorer, el safrà i el vi blanc.<\/p>

<\/div>

Mandonguilles de carbassa<\/h2>

L’hortalissa més famosa de l’època és la carbassa, ia més d’utilitzar-la per a cremes, purés, postres o guarnicions, pots fer-la servir com a ingredient base per a unes mandonguilles vegetals riques i saludables, carregades de betacarotè i antioxidants. Prepara-les amb civada, llenties o formatge fos<\/a>.<\/p>

<\/div>

Cols de brussel·les amb salsa especial<\/h2>

Claudia Polo, més coneguda a les xarxes com Soul in The Kitchen, proposa<\/a> tres maneres de cuinar aquesta crucífera. Una consisteix a coure les cols amb espècies fins que quedin cruixents per fora i toves per dins, i acompanyar-les d’una salsa d’ou, mostassa, salsa picant, oli, sal i pebre. També pots picar-la finita en amanida amb adobats i cítrics com ara la taronja.<\/p>

<\/div>

Espaguetis amb camagrocs<\/h2>

Jaleo en la cocina explica<\/a> al seu bloc una recepta senzilla però molt delicada i de gran sabor que aprofita un bolet de temporada molt preuat, les camagrocs, ideals per combinar amb nata i pasta per a un reconfortant dinar o sopar.<\/p>

<\/div>

Amanida tèbia de llenties<\/h2>

A plataformes com Cookpad<\/a> trobaràs moltes idees per menjar aquest llegum en forma d’amanides tèbies. Combina-la amb ingredients com carbassa especiada, albergínia, alga wakame, coliflor, edamame, canonges, créixens, ceviche vegà, pinya o ametlles.<\/p>

<\/div>

Seitán en crosta de nou amb fongs i ceba saltejats<\/h2>

Aquest plat recoman<\/a>at<\/a> per l’organització animalista PETA us aportarà proteïnes, antioxidants, greixos saludables, ferro o vitamina D.
Consisteix a marinar el seitan en vi blanc i brou de verdures, i cobrir-lo amb els bolets i la ceba saltejats. Pots servir-lo amb carbassa farcida i guarnició de puré de iuca per a un maridatge exquisit.<\/p>

<\/div>
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>
<\/div>

Si busques restaurants a Diagonal Mar on gaudir de receptes vegetals exquisides i carregades de colors<\/strong>, preparades amb productes frescos i de temporada, una molt bona opció a la teva disposició és Pure Cuisine<\/a>.<\/p>

A Pure Cuisine no et perdis ocasió els plats vegetarians com el curri vermell, el ramen o el niangao (tires de pastisset d’arròs saltejades amb ou, col, pastanaga i ceba).<\/p>

A més de l’alimentació, recorda la importància d’uns bons hàbits per tornar a la rutina i mantenir-te activa aquesta tardor<\/a>: no oblidis passar temps a l’aire lliure per rebre vitamina D i alliberar endorfines -pots aprofitar la tardor per fer senderisme o sortir a buscar bolets<\/a>-, desconnectar de la tecnologia -especialment abans de dormir-, cuidar la teva rutina de son, meditar i practicar ioga<\/a> i fer esport regularment, amb activitats com la natació o la bicicleta.<\/p>

Les connexions socials i emocionals<\/strong> també són essencials: xerrar, passejar, anar al cinema o sopar amb els amics són grans antídots contra la depressió estacional, l’ansietat i la sensació de soledat. Natura, gent estimada, exercici i bons aliments són la clau perquè et sentis bé a la recta final de l’any.<\/p>

<\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Setembre significa tornada a la rutina. Per millorar el teu benestar f\u00edsic i mental, menjar de manera saludable i equilibrada \u00e9s essencial. Amb el prop\u00f2sit que puguis millorar els teus men\u00fas i preparar plats complets i deliciosos, portem una recopilaci\u00f3 amb les millors receptes vegetarianes, aptes per a nens i adults, que us serviran tant […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":87894,"template":"","class_list":["post-87908","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_blog-gastronomia-ca","categorias_blog-idees-ca"],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/87908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}