{"id":79670,"date":"2023-10-16T00:05:51","date_gmt":"2023-10-15T22:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/?post_type=blog&#038;p=79670"},"modified":"2023-11-16T17:56:02","modified_gmt":"2023-11-16T16:56:02","slug":"trucs-per-millorar-habilitats-de-cuina","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/blog\/trucs-per-millorar-habilitats-de-cuina\/","title":{"rendered":"Els millors trucs per a millorar les teves habilitats de cuina"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tal com es diu: \u201cning\u00fa neix ensenyat\u201d, i en l&#8217;art de cuinar \u00e9s possible progressar de pressa, encara que siguis un xef inexpert. Per a convertir-te en tot un amant de la cuina, nom\u00e9s necessites tres coses: <strong>temps, esfor\u00e7 i curiositat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Hi ha moltes receptes senzilles que et permeten preparar plats deliciosos, f\u00e0cils, i amb pocs ingredients, <a href=\"https:\/\/www.alcampo.es\/empresa\/tienda\/diagonal-mar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aprofitar els productes de temporada amb la m\u00e0xima qualitat<\/a> i triomfar entre els teus \u00e9ssers estimats. Tamb\u00e9 existeixen moltes t\u00e8cniques senzilles, des del \u00abbatch cooking\u00bb, o cuina per lots, al marinat o l&#8217;elaboraci\u00f3 de salses casolanes, que et salvaran de m\u00e9s d&#8217;una.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquest article trobar\u00e0s fins a<strong> onze trucs per a millorar les teves habilitats de cuina<\/strong>, treure tot el potencial de cada ingredient i aconseguir menjar bo i saludable, encara que no siguis un expert en la mat\u00e8ria.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<center><iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FgnNgfwXGCw?si=Nh1XjOicurHnCUWt\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/center>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comen\u00e7a per receptes senzilles i de pocs ingredients<\/strong>: comen\u00e7a pels plats m\u00e9s tradicionals i senzills, des d&#8217;unes llenties estofades a un peix a la planxa, una amanida camperola o una truita de patata. Anar des del b\u00e0sic fins al m\u00e9s complex t&#8217;ajudar\u00e0 a no desanimar-te. Llegeix les receptes amb deteniment i informa&#8217;t sobre nutrici\u00f3. El coneixement \u00e9s poder!<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Necessites els b\u00e0sics<\/strong>: taula de tallar, paella, olla, batedora i un bon ganivet s\u00f3n els elements imprescindibles per a comen\u00e7ar a cuinar. Pots trobar-los en superf\u00edcies com l\u2019<a href=\"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/botigues\/alcampo-planta-baixa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alcampo<\/a> o tamb\u00e9 a <a href=\"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/botigues\/natura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Natura<\/a>, aix\u00ed com a <a href=\"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/botigues\/media-markt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MediaMarkt per a petits electrodom\u00e8stics<\/a>.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utilitza sempre taula de tallar<\/strong>: assegura&#8217;t de tenir una taula de tallar per a cada tipus d&#8217;aliment, evitant d&#8217;aquesta manera la contaminaci\u00f3 creuada (especialment amb aliments com el pollastre cru) i neteja-la sempre despr\u00e9s de cada \u00fas. L&#8217;ideal \u00e9s tenir una per a carns i peixos i una altra per a vegetals, fruites i hortalisses.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apr\u00e8n diferents tipus de corts i t\u00e8cniques de cuinat<\/strong>: talla en meitats i despr\u00e9s en rodanxes i gla\u00e7ons, practica per a tallar la ceba en juliana, explora l\u2019escumat i la cocci\u00f3 al vapor per als teus vegetals favorits, marina el tofu, el pollastre i el salm\u00f3, coneix el brasejat\u2026 Pots ajudar-te amb v\u00eddeos com <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=FgnNgfwXGCw\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aquest<\/a>.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuina a foc mig-baix<\/strong>: tenir el foc d&#8217;aquesta manera t&#8217;ajudar\u00e0 a controlar millor la preparaci\u00f3 dels diferents aliments, a no cremar-los i a experimentar diferents punts de cocci\u00f3 per a les carns, els llegums o les verdures. Assegura&#8217;t de <strong>cuinar-los prou, per\u00f2 sense passar-te<\/strong>, seguint la pauta de cada recepta.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olora, escolta i prova<\/strong>: els teus cinc sentits s\u00f3n els teus millors aliats per a millorar com a cuiner. Experimenta, ensuma cada salsa, escolta per a saber quan est\u00e0 calent l&#8217;oli, punxa la textura i sobretot, <strong>no tinguis por a provar i equivocar-te<\/strong>. Solament temptejant diferents proporcions d&#8217;aliments, esp\u00e8cies i condiments arribar\u00e0s a exquisits resultats, i podr\u00e0s donar-li el teu toc personal a cada elaboraci\u00f3.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inspira&#8217;t a trav\u00e9s del teu propi paladar<\/strong>: ves als teus restaurants favorits (com l&#8217;\u00e0mplia oferta de <a href=\"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/restaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">restauraci\u00f3 que tens a la teva disposici\u00f3 a Diagonal Mar<\/a>, amb opcions casolanes, mediterr\u00e0nies, mexic\u00e0, japon\u00e8s i molt m\u00e9s) per a poder explorar receptes, sabors i ingredients del teu gust.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>I si no tens temps, pots practicar el \u00abbatch cooking\u00bb o cuina per lots: cuinar el diumenge els plats per a tota la setmana, una t\u00e8cnica molt \u00fatil i socorreguda. A YouTube trobar\u00e0s mil v\u00eddeos parlant sobre ella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tal com es diu: \u201cning\u00fa neix ensenyat\u201d, i en l&#8217;art de cuinar \u00e9s possible progressar de pressa, encara que siguis un xef inexpert. Per a convertir-te en tot un amant de la cuina, nom\u00e9s necessites tres coses: temps, esfor\u00e7 i curiositat. Hi ha moltes receptes senzilles que et permeten preparar plats deliciosos, f\u00e0cils, i amb [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":79668,"template":"","class_list":["post-79670","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_blog-gastronomia-ca","categorias_blog-idees-ca"],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/79670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}