{"id":71910,"date":"2022-03-21T17:54:39","date_gmt":"2022-03-21T16:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/blog\/plato-de-harvard\/"},"modified":"2025-04-02T02:04:04","modified_gmt":"2025-04-02T00:04:04","slug":"plat-de-harvard","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/blog\/plat-de-harvard\/","title":{"rendered":"El Plat de Harvard: les claus per menjar bo, sa i equilibrat"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]\r\n

\u201cCuida el teu cos. \u00c9s l’\u00fanic lloc que tens per viure\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\r\n

Jim Rohn<\/em><\/strong><\/p>\r\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Si vols escapar de les dietes miracle i altres modes perilloses, existeix un\u00a0m\u00e8tode infal\u00b7lible per menjar bo, sa i variat: <\/strong>el\u00a0Plat de Harvard.<\/strong> Tamb\u00e9 conegut com “el plat per menjar saludable”, est\u00e0 dissenyat per nutricionistes experts de l’Escola de Salut P\u00fablica de la prestigiosa universitat estatunidenca.\r\n\r\nD’entre els seus avantatges destaquen que \u00e9s una guia f\u00e0cil d’implementar, et permet adaptar els plats als productes de temporada i proximitat a m\u00e9s de no requerir c\u00e0lculs complexos ni pesar les quantitats.\r\n\r\nEn comptes de limitar les calories de la teva ingesta di\u00e0ria o restringir i limitar macronutrients com els carbohidrats -cosa que propugnen dietes com la keto, la Dukan o la paleodieta-, el plat de Harvard ofereix la combinaci\u00f3 id\u00f2nia dels aliments <\/strong>per mantenir-te al teu pes ideal, allargar la teva esperan\u00e7a de vida i prevenir tota classe de malalties com la diabetis, el c\u00e0ncer, l’obesitat o els problemes cardiovasculars.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n

Plat de Harvard: aquesta \u00e9s la proporci\u00f3 perfecta de nutrients pel teu men\u00fa<\/h2>\r\nDes de l’Universitat de Harvard expliquen<\/a> la proporci\u00f3 dels aliments per una dieta equilibrada i saludable:[\/vc_column_text][vc_single_image image=”71895″ img_size=”large”][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n

La meitat del plat ha d’estar format per fruites i verdures<\/h3>\r\nCom m\u00e9s colors i varietat, millor. Les patates i els moniatos no compten, ja que augmenten bastant el sucre a la sang. Busca hortalisses diferents per a cada plat, aposant per la proximitat i el producte fresc estacional.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”71871″ img_size=”large”][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n

Una quarta part del plat correspon als grans integrals<\/h3>\r\nEls grans integrals s\u00f3n una bona font de fibra i carbohidrats complexos. Aposta per diversificar entre pasta de blat integral, arr\u00f2s integral, quinoa, civada o ordi.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”71874″ img_size=”large”][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n

L’altra quarta part del teu plat correspon a la prote\u00efna<\/h3>\r\nDepenent de si ets omn\u00edvor, veg\u00e0 o vegetari\u00e0, trobar\u00e0s fonts de prote\u00efna al peix, els ous, les carns magres, els llegums, la soja, els fruits secs i les llavors. \u00c9s important limitar els aliments processats i evitar els embotits i les carns vermelles, restringint-los tant com sigui possible.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”71877″ img_size=”Large”][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\r\n

Olis vegetals saludables amb moderaci\u00f3<\/h3>\r\nA la dieta mediterr\u00e0nia disposem del fant\u00e0stic oli d’oliva, ric en \u00e0cid oleic i vitamina E, tot i que pots complementar-lo amb d’altres com el de blat de moro, gira-sol o alvocat. Evita els olis parcialment hidrogenats, alts en grasses trans no saludables.\r\n\r\n[\/vc_column_text][vc_single_image image=”71880″ img_size=”large”][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Entre les directrius del plat de Harvard tamb\u00e9 es recomana\u00a0limitar els l\u00e0ctics a un o dues porcions di\u00e0ries, <\/strong>no prendre m\u00e9s d’un got de suc al dia pel seu alto contingut en sucre, ometre les begudes edulcorades i beure aigua, caf\u00e8 o t\u00e9.\r\n\r\nLa qualitat dels aliments que esculls, un estil de vida actiu amb activitats f\u00edsiques que t’agradin i evitar aquells ingredients amb una alta aportaci\u00f3 cal\u00f2rica, per\u00f2 esc\u00e0s valor nutricional,\u00a0 \u00e9s important per tenir una dieta sana i sabrosa. Aquesta f\u00f3rmula demostra que menjar b\u00e9 i delici\u00f3s no s\u00f3n aspectes que s’hagin de separar.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]* Aquest article va ser publicat originalment al Mar\u00e7 2022 i actualitzat a l’abril de 2025.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”12px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si quieres escapar de las dietas milagro y otras peligrosas modas, existe un m\u00e9todo infalible para comer rico, sano y variado: el Plato de Harvard. Tambi\u00e9n llamado \u201cel plato para comer saludable\u201d, est\u00e1 dise\u00f1ado por expertos nutricionistas de la Escuela de Salud P\u00fablica de la prestigiosa universidad estadounidense.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":85307,"template":"","class_list":["post-71910","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias_blog-gastronomia-ca"],"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/71910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diagonalmarcentre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}