Vapiano a Diagonal Mar, el teu espai per gaudir de la millor gastronomia italiana, preparada al moment, com a tu t’agrada, en un ambient relaxat i únic. Un lloc per a compartir bons moments , descansar i passar una bona estona a qualsevol hora del dia; un dinar, un tast a mitja tarda, una copa en sortir de la feina,…
Després d’obrir a Chicago, Nova York, Paris,… ara Vapiano arriba a Barcelona, a Diagonal Mar
Arreu del món, els clients de Vapiano comparteixen una qualitat: la passió per gaudir de la vida, per compartir amb els amics moments plens d’alegria Les grans taules de roure dels nostres restaurants són una invitació oberta a la comunicació: entre amics i família, o simplement amb altres clients. Una conversa que arriba fàcilment en bona companyia, quan tothom està relaxat, riu i per suposat gaudeix de la fabulosa experiència gastronòmica de Vapiano Pasta, pizzes, antipasti, amanides, es demanen directament a les diverses estacions de cuina que trobaràs al restaurant. Els nostres xefs preparen totes les comandes davant dels nostres hostes, que poden aixi gaudir del seu menjar preparat segons les seves preferències personals. Poden demanar els seus plats preferits i personalitzar-los al seu gust. El jardí d’herbes fresques que hi ha a les taules no són només decoració, sino que permeten afegir el sabor especial que tot plat es mereix Els clients poden veure com es preparen la pasta i els Dolci cada dia a la nostra Manifattura acristallada, a la part central del restaurant. La nostra massa de pizza, les nostres salses i amaniments, així com els nostres pestos són casolans i es preparen amb els millors ingredients cada matí. Perquè a cada Vapiano, a tot arreu del món, tot es prepara de forma diària, ja que no tenim cap instal.lació central de producció. I qui vulgui gaudir d’un cafè o una beguda després de sopar, pot adreçar-se al nostre baro o zona lounge. Amb el sistema de pagament amb tarja inteligent, el client podrà pagar les seves consumicions a la caixa de sortida, quan decideixi marxar, sense presses, havent gaudit d’una estona fantàstica a Vapiano Vapiano, un lloc ideal per un dinar, un descans a mitja tarda, o un agradable sopar amb amics o famíliaINSALATA
Les nostres amanides, una gran selecció de suplements i els nostres deliciosos amaniments i salses casolanes VAPIANO.
NIÇOISE - 10,90€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, mongetes verdes, patata, olives negres, ceba tendra, tonyina, ou dur i ceba vermella. Recomanem demanar-la amb la nostra salsa casolana Niçoise.REEF’N BEEF - 13,95€
Filet de vedella i gambes sobre mesclum d’enciams, vegetals a la planxa, tomàquets cherry i Grana Padano D.O.P. Recomanem demanar-la amb la nostra salsa casolana de ruca-mostassa.CESARE - 12,50€
Enciam romà, crostons, pollastre a la planxa i Grana Padano D.O.P. Recomanem demanar-la amb la salsa Cesare de la casa.CESARE SCAMPI - 12,95€
La nostra Cesare però amb gambes.MISTA - 8,95€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, pastanaga, rave, carbassó, pebrot vermell i groc, ceba tendra, xampinyons, ceba vermella i Grana Padano D.O.P.MISTA PICCOLA - 6,45€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry i pastanaga.RUCCOLA AMB GRANA PADANO - 9,95€
Ruca, Grana Padano D.O.P. i tomàquet cherry. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment balsàmic.CAPRESE - 9,95€
Tomàquets cherry amb mozzarella de búfala, fulles d’alfàbrega i ruca.GRECO - 10,50€
Mesclum d’enciams, tomàquets cherry, cogombre, olives negres, formatge feta, tàperes, ceba vermella i anet. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment balsàmic.FRAGOLA SPINACI - 8,95€
Espinacs baby i maduixes amb formatge de cabra, ceba vermella i pinyons torrats. Recomanem demanar-la amb el nostre amaniment de gerds i xarop d’auró.SALSAS Y ALIÑOS DE LA CASA
Balsàmic, Ruca-mostassa, Niçoise, Gerds i xarop d’auró, Cesare.
SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS ENSALADAS
Mix de xampinyons +1,00
Carbassó +1,00
Feta +1,50
Mozzarella de búfala +3,00
Ou +1,00
Gambes +3,00
Pit de pollastre +2,50
Tonyina +3,00
Salmó +3,50
Filet de vedella +3,50
INSALATA MINI
Una petita guarnició fresca i deliciosa per acompanyar el teu plat principal. Disponible en tots els punts de cuina.
NOMÉS COM A ACOMPANYAMENT D’UN PLAT PRINCIPAL
INSALATA MINI - 2,00€
Mesclum d’enciams, rave i tomàquets cherry. - amb amaniment balsàmic. - amb salsa de ruca-mostassa.PASTA
La nostra pasta és fresca i es prepara diàriament. Els nostres ingredients: aigua i sèmola de blat dur. També tenim pasta de farina d’espelta integral. Així preparem la nostra pasta fresca a la nostra pròpia manifattura cada dia.
VERDURE
PESTO ROSSO - 10,50€
AMB FUSILLI Tomàquets semisecs, ricotta salata, pinyons torrats. Servit amb el nostre pesto rosso casolà (tomàquets, anacards, all, bitxo, alfàbrega i Grana Padano D.O.P.).RAVIOLI AMB RICOTTA E RUCOLA - 12,50€
Raviolis casolans amb base de ricotta i ruca, amb ceba, tomàquets cherry, Grana Padano D.O.P. i pinyons torrats.ALL'ARRABBIATA - 9,50€
AMB PENNE, Salsa casolana de tomàquet picant amb all.POMODORO - 8,95€
AMB SPAGHETTI, Salsa casolana de tomàquet.AGLIO E OLIO - 8,95€
AMB SPAGHETTI, All en oli d’oliva amb bitxo i julivert.CREMA DI FUNGHI - 10,50€
AMB FUSILLI, Xampinyons amb vi blanc, crema de llet, nou moscada, julivert i Grana Padano D.O.P.PESTO BASILICO - 10,50€
AMB FUSILLI, Pesto d’alfàbrega amb pinyons torrats i Grana Padano D.O.P.DAL MARE
GAMBERETTI - 12,50€
AMB CAMPANELLE Gambes, ceba tendra, tomàquets cherry, bitxo i romaní amb salsa casolana de tomàquet.CARBONARA SALMONE - 12,50€
AMB SPAGHETTI, Salmó i cebes en una salsa de crema de llet amb ou fresc, Grana Padano D.O.P. i julivert.GAMBERETTI E SPINACI - 13,50€
AMB LINGUINE, Gambes, pesto d’alfàbrega, crema de llet i Grana Padano D.O.P. amb brot d’espinacs i tomàquets cherry.GAMBERETTI PICANTE - 13,50€
AMB LINGUINE, Gambes, cebes, carbassó, pebrot vermell i groc, bitxo, tomàquets cherry acompanyats amb una salsa de crema de llet amb el nostre pesto casolà.AMB CARN
BOLOGNESE - 11,50€
AMB FUSILLI, Vedella, ceba, pastanaga, api i salsa casolana de tomàquet.CHICKEN ALFREDO - 12,95€
AMB FUSILLI, Pollastre amb xampinyons, ou i Grana Padano D.O.P. acompanyat d’una salsa de crema de llet.POLLO PICCANTE - 13,50€
AMB PAPPARDELLE, Pit de pollastre, pak choi i pebrot vermell i groc amb salsa de taronja i bitxo.CARBONARA - 11,50€
AMB SPAGHETTI, Bacó i ceba en una salsa de crema de llet amb ou fresc, Grana Padano D.O.P. i julivert.RAVIOLI AMB CARNE - 12,95€
Raviolis de la casa farcits de vedella acompanyats de salsa de tomàquet.FILETTO DI MANZO E RUCOLA - 13,95€
AMB CAMPANELLE, Filet de vedella amb verdures cuinades amb vi blanc i ruca.ESTIVA - 11,50€
AMB CAMPANELLE, Pit de pollastre saltat amb bitxo i acompanyat de tomàquets semisecs, menta, oli de ginger, ruca, tomàquet cherry i Grana Padano D.O.P.COGNAC - 13,50€
AMB FUSILLI, Bacó i pit de pollastre saltats en cognac, acompanyats de cebes, all, i pèsols en salsa casolana de tomàquet, crema de llet i Grana Padano D.O.P.SALAME RICOTTA RUCOLA - 13,50€
AMB PENNE, Salami de Napoli amb ceba, pinyons torrats i vi blanc acompanyat de ruca.RISOTTO
Ajudem un gra molt petit a fer-se gran. Un clàssic de la cuina italiana en tres versions irresistibles.
AI FUNGHI - 10,50€
Xampinyons, cebes, vi blanc, romaní i julivert amb crema de llet i Grana Padano D.O.P.POMODORO E GAMBERETTI - 13,95€
Gambes i cebes saltades en vi blanc i acompanyades de salsa casolana de tomàquet i salsa pesto.RISOTTO CHICKEN ALFREDO - 13,95€
Pit de pollastre, xampinyons, ou, crema de llet i Grana Padano D.O.P.LASAGNA
Calenta i irresistible! Acabada de sortir del forn. Demana-la al punt de pizzes.
AL FORNO - 13,50€
Vedella, crema beixamel, Grana Padano D.O.P. i una capa de mozzarella gratinada. Acompanyada d’una insalata mini.SUPLEMENTS
Crea el teu propi plat favorit amb els nostres suplements.
SUPLEMENTS PER ALS NOSTRES PLATS DE PASTA I RISSOTTO
Pit de pollastre +2,50
Gambes +3,00
Filet de vedella +3,50
Xampinyons +2,00
Grana Padano +1,00
ANTIPASTI
Per compartir, gaudir amb una copa de vi o acompanyar la teva pasta preferida. Els nostres antipasti. Autènticament italians i sempre preparats amb passió!
CARPACCIO - 11,00€
Fines capes de filet de vedella amb xampinyons frescos salsa Cipriani i ruca.BRUSCHETTA - 3,85€
Pa de ciabatta amb tomàquets marinats en oli d’oliva, all i alfàbrega. Es serveix amb ruca.BRUSCHETTA MOZZARELLA - 6,95€
La nostra deliciosa bruschetta amb mozzarella de búfala i salsa pesto.BRUSCHETTA GAMBERETTI - 7,75€
La nostra deliciosa bruschetta amb gambes a la planxa i ruca.PIATTO ANTIPASTI GRANDE - 14,50€
Pernil curat italià, Grana Padano D.O.P., verdures rostides, mozzarella de búfala, salami de Napoli, pepperoni, bruschetta, pa de ciabatta i salsa pesto. Porció petita sense salami - 9,95€.ZUPPE
Les nostres sopes: perfectes abans de la pasta, amb una amanida o amb una cruixent bruschetta.
SOPA DE TOMÀQUET - Petita - 2,50€ - Gran - 4,00€
Servida amb Grana Padano D.O.P., crema de llet i crostons.SOPA DE LA TEMPORADA - Petita - 2,90€ - Gran - 4,50€
Inspirada en cada temporada.PIZZA
Naturalment, preparem la nostra massa de pizza cada dia amb llevat, farina, aigua i una mica d’oli vegetal i sal. I, per descomptat, pots afegir-hi tot el que vulguis!
PA D’ALL - 4,50€ - PA D’ALL AMB FORMATGE - 5,50€
VERDURE
PESTO AMB SPINACI - 10,95€
Espinacs baby i tomàquets marinats amb salsa cremosa de pesto i mozzarella.VERDURE - 10,95€
Verdures rostides i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.RUCOLA - 9,95€
Ruca i Grana Padano D.O.P. amb salsa de tomàquet i mozzarella.MARGHERITA- 8,95€
Salsa de tomàquet i mozzarella.FUNGHI - 9,95€
Xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.QUATTRO FORMAGGI DELL’ALPE - 12,95€
Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., scamorza (formatge fumat), tomàquets semisecs, figues, ruca i mozzarella.CAPRESE - 11,50€
Tomàquets i mozzarella de búfala.DAL MARE
TONNO - 11,50€
Tonyina i ceba vermella amb salsa de tomàquet i mozzarella.GAMBERETTI E RUCOLA - 12,95€
Gambes, ruca i olives negres amb salsa de tomàquet i mozzarella.AMB CARN
PROSCIUTTO E FUNGHI - 11,50€
Pernil cuit italià i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.AMERICANA - 13,50€
Pepperoni, salsitxa, amb salsa de tomàquet i mozzarella.SALAME - 10,95€
Salami amb salsa de tomàquet i mozzarella.CRUDO - 12,50€
Pernil salat italià i Grana Padano D.O.P. amb salsa de tomàquet i mozzarella.DIAVOLO - 12,50€
Salami picant, pebrot i ceba vermella amb salsa de tomàquet i mozzarella.HAWAII - 11,95€
Pernil cuit italià i pinya fresca amb salsa de tomàquet i mozzarella.CALZONE - 12,95€
Salami picant, pernil cuit italià i xampinyons frescos amb salsa de tomàquet i mozzarella.CAPRICCIOSA - 11,95€
Pernil cuit italià, xampinyons frescos, carxofes i olives negres amb salsa de tomàquet i mozzarella.BBQ CHICKEN - 13,50€
Pit de pollastre, formatge fumat, ceba vermella, tomàquets marinats i salsa BBQ.TOSCANA - 11,95€
Salami, olives negres, tomàquets marinats i mozzarella.SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS PIZZAS
Mozzarella +1,50
Formatge de cabra +1,50
Formatge scamorza +1,50
Formatge gorgonzola +1,50
Xampinyons +1,00
Gambes +3,00
Tonyina +3,00
Pollastre BBQ +2,50
Ou +1,50
Ceba +0,50
DOLCI
Irresistibles i preparats amb passió.
TIRAMISÙ - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Crema mascarpone, bescuits i un punt de licor (grappa, Pernod, amaretto), amb cafè i cacau.CREMA DI FRAGOLA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Crema mascarpone amb maduixes.PANNA COTTA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
Amb salsa de maduixes.CIOCOLATTO FORESTA NERA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
CIOCOLATTA BIANCA - Individual - 3,20€ - Per a compartir - 5,95€
CHEESECAKE - 4,95€
Pastís cremós de formatge amb salsa de maduixes.DEATH BY CHOCOLATE - 4,95€
Pastís de xocolata de la casa.PASTICCINI - 1,00€ Per peça
Pastissets italians de diferents sabors.GELATS I SORBETS VAPIANO - 4,00€
Xocolata negra
Te verd amb caramel de coco
Sorbet de gerds
Cookies & cream
Maduixes amb nata
Sorbet de llimona
BEGUDES
AIGUA I REFRESCS
